EL CONCEPTE D'AGUST GASTROBAR

Com un dia va dir Carme Ruscalleda, “la història de la gastronomia és la història del món”. I en aquest racó de la bella ciutat comtal sents que el temps s’ha aturat i et transporta a sabors i aromes de més enllà de les nostres fronteres.

Agust Gastrobar ens ofereix una experiència completa i fresca per gaudir d’una gastronomia internacional amb sabors d’altres terres i altres èpoques. La seva filosofia de productes frescos de km0 posa en valor la tasca dels nostres productors locals reunint-se en un entorn de disseny exquisit.

Tornem a obrir les nostres portes per tornar a enamorar els amants de la bona gastronomia amb una oferta que està en constant evolució i que s’adapta als productes més frescos de cada temporada, oferint així una apetitosa carta de tapes i plats de cuina mediterrània i espanyola amb la qualitat del producte com a eix de tota la nostra oferta.

La passió i dedicació d’Agust Gastrobar ens ha permès consolidar-nos com un referent gastronòmic de Barcelona a la qual no pots faltar.

La teraraza de Agust

CUINA MEDITERRÀNEA I FUSION AMB ELS MILLORS PRODUCTES DE MERCAT

A Agust GastroBar es treballa amb ingredients locals i de temporada que provenen en gran part d’un dels el millor mercat de Barcelona, el mercat de Sant Antoni.

Per a l’elaboració dels plats, el nostre equip s’inspira en les tècniques i receptes del Perú, Japó, Xina, Mèxic, Espanya i per descomptat França.

Cada plat expressa aquí el seu caràcter. És també el cas del nostre postre estrella, el “Cactus” que no nomès és, visualment impressionant sino també un viatge de frescor i sabor.

La seva cuina és una aposta pel producte fresc i és un bon exemple del que un espera trobar al Carrer Parlament: cuines de món i locals d’esperit trendy en un ambient informal.

UN RESTAURANT GOURMET I INFORMAL

A Agust Gastrobar l’essència i la inspiració per la qualitat i els detalls es troben a cadascun dels racons d’aquest espai d’aromes i sabors del món. Tot això ho trobareu al cor de la zona més vibrant i animada d’una ciutat que barreja modernitat i tradició.

L’espai està dividit per un mezzanine amb bigues de fusta i sofàs vellutats. La coberteria i la vaixella han estat seleccionades acuradament perquè combinin amb cadascun dels plats, cuidant així tots els petits detalls que podem trobar a Agust Gastrobar.

Tot això no seria possible fer-ho sense la passió i la tècnica que tenen cadascuna de les persones que treballen en aquest projecte. La sintonia d’aquestes forces fan que Agust GastroBar sigui un espai autèntic i únic de referència a Barcelona.