EL NOSTRE CONCEPTE DE GASTROBAR
Com un dia va dir Carme Ruscalleda, “la història de la gastronomia és la història del món”. I en aquest racó de la bella ciutat comtal sents que el temps s’ha parat i et transporta a sabors i aromes de més enllà de les nostres fronteres.
Agust Barcelona ens ofereix l’experiència d’un gastrobar completa i fresca per a gaudir d’una gastronomia internacional amb sabors d’altres terres i altres èpoques. La seva filosofia de productes frescos de km0 posa en valor la labor dels nostres productors locals reunint-see en un entorn de disseny exquisit.
Tornem a obrir les nostres portes per a tornar a enamorar als amants de la bona gastronomia amb una oferta que està en constant evolució i s’adapta als productes més frescos de cada temporada, oferint així una apetitosa carta gourmet i plats de cuina mediterrània i espanyola amb la qualitat del producte com l’eix de tota la nostra oferta.
La passió i dedicació d’Agust Barcelona ens ha permès consolidar-nos com un referent gastronòmic de Barcelona a la qual no pots faltar. “
CUINA MEDITERRÀNEA I FUSIÓ AMB ELS MILLORS PRODUCTES DE MERCAT
A l’Agust Barcelona es treballa amb ingredients locals i de temporada que provenen en gran part d’un dels millors mercats de Barcelona, el Mercat de Sant Antoni.
Per al nostre gastrobar, el nostre equip s’inspira en les tècniques i receptes del Perú, el Japó, la Xina, Mèxic, Espanya i per descomptat, de França.
Cada plat expressa aquí el seu caràcter. És també el cas de les nostres postres estrella, el “Cactus” que no solament és visualment impressionant sinó que també és un viatge de frescor i sabor.
La seva cuina és una aposta pel producte fresc, i és un bon exemple del que un espera trobar al Carrer Parlament: cuines del món i locals d’esperit trendy en un ambient informal.
UN RESTAURANT GOURMET I INFORMAL
A l’Agust Barcelona l’essència i inspiració per la qualitat i els detalls es troben en cadascun dels racons d’aquest gastrobar inspirat en els aromes i sabors del món. Tot això ho trobaràs al cor del barri més vibrant i animat d’una ciutat que barreja modernitat i tradició.
Aquest espai gastronòmic es troba dividit per un mezanine amb bigues de fusta i sofàs vellutats. La coberteria i la vaixella han estat seleccionades acuradament perquè combinin amb cadascun dels apats, cuidant així cadascun dels petits detalls que podem trobar a l’Agust Barcelona.
Tot això no seria possible realitzar-ho sense la passió i la tècnica que posseixen cadascuna de les persones que treballen en aquest projecte. La sintonia d’aquestes forces fan que Agust Barcelona sigui un gastrobar autèntic i únic de referència a Barcelona.
