Fa uns mesos enrere vam parlar sobre la increïble i fascinant història que hi ha darrere de la xocolata i del cacau, un aliment mil·lenari provinent de la selva amazònica
Read more
Canelons de Sant Esteve, el plat estrella de Nadal
Ja s’acosta el Nadal i amb ell, una infinitat de plats deliciosos que tornem a degustar un any més amb la nostra família, els nostres amics i els nostres éssers
Read more
Cava, coneix el vi espumós d’origen català
Què és el cava?
Es denomina cava al vi espumós elaborat a partir del mètode tradicional o champenoise, a causa del seu origen francès. Aquest mètode d’elaboració es distingeix per realitzar
Read more
Foie gras, un producte exquisit al paladar
A mesura que s’acosta l’hivern i les festes nadalenques, el consum de foie gras, un aliment considerat de luxe comença a créixer a les llars.
Foie gras prové del francès i
Read more
Carpaccio, què és i com es prepara
Còmode i fàcil de realitzar, el carpaccio de carn és ideal per a la temporada d’estiu si es vol consumir una mica fresc, saborós i contundent.
L’únic secret és disposar d’una
Read more
Xocolata, un breu recorregut per la seva història
Benvinguts a un nou article d´Agust Barcelona. Avui parlarem per primera vegada de la xocolata, aquest super aliment que a tots ens encanta i que és tan irresistible.
Parlar de la
Read more
ELS SECRETS D’UN BON PERNIL IBÈRIC
El pernil ibèric és potser un dels elements més populars de la cuina espanyola. No obstant, de vegades sorgeixen dubtes sobre què és el pernil ibèric i en què es
Read more
Maridatge: Com triar el vi que millor combina amb el teu plat
En un article anterior, vam parlar de què són els vins de denominació d’origen. Avui veurem detalladament com triar correctament el vi que farà que realci el sabor del teu
Read more
Què és el ceviche
El ceviche és possiblement un dels plats més emblemàtics, identitaris i coneguts de la cuina peruana.
El ceviche consisteix en petits trossos de peix fresc o gambetes macerades amb suc de
Read more
Formatge, un dels productes més antics de la humanitat
Quan penses en la paraula “formatge” – en què penses exactament? Òbviament, el món dels formatges és molt gran i variat, i hi ha milers de tipus de formatge: formatge
Read more