El ceviche és possiblement un dels plats més emblemàtics, identitaris i coneguts de la cuina peruana.
El ceviche consisteix en petits trossos de peix fresc o gambetes macerades amb suc de
Read more
Categoria: Ingredients
PER QUÈ ÉS POPULAR L’ALVOCAT A EUROPA?
Tot i que Europa va ser el primer continent fora d’Amèrica on es va cultivar aquest fruit, no va ser fins als anys setanta, que els francesos van començar a
Read more
Kimchi, el superaliment mil·lenari
El kimchi és el plat estrella de Corea i n’és el símbol cultural. Elaborat a partir de vegetals, aquest aliment, forma part de la dieta diària és emprat com a
Read more