Hace unos meses atrás hablamos sobre la increíble y fascinante historia que hay detrás del chocolate y del cacao, un alimento milenario proveniente de la selva amazónica peruana y boliviana
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Categoría: Blog
Canelones de San Esteban, el plato estrella de Navidad
Ya se acerca la Navidad y con ella, un sinfín de platos deliciosos que volvemos a degustar un año más con nuestra familia, nuestros amigos y nuestros seres queridos.
En Cataluña,
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Cava, conoce el vino espumoso de origen catalán
¿Qué es el cava?
Se denomina cava al vino espumoso elaborado a partir del método tradicional o champenoise, debido a su origen francés. Este método de elaboración se distingue por realizar
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Foie gras, un producto exquisito al paladar
Conforme se acerca el invierno y las fiestas navideñas, el consumo de foie gras, un alimento considerado de lujo empieza a crecer en los hogares.
Foie gras proviene del francés y
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Carpaccio, qué es y cómo se prepara
Cómodo y fácil de realizar, el carpaccio de carne es ideal para la temporada de verano si se desea consumir algo fresco, sabroso y contundente.
El único secreto es disponer de
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Chocolate, un breve paseo por su historia
Bienvenidos a un nuevo artículo de Agust Barcelona. Hoy vamos a hablar por primera vez del chocolate, ese super alimento que a todos nos encanta y que es tan irresistible.
Hablar
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LOS SECRETOS DE UN BUEN JAMÓN IBÉRICO
El jamón ibérico es quizás uno de los manjares más populares de la cocina española. No obstante, a veces surgen dudas sobre qué es el jamón ibérico y en qué
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Maridaje: Cómo elegir el vino que mejor combina con tu plato
En un anterior artículo, mencionamos qué son los vinos de denominación de origen. Hoy veremos en detalle como elegir correctamente el vino que hará que realce el sabor de tu
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Qué es el ceviche
El ceviche es posiblemente uno de los platos más emblemático, identitario y conocido de la cocina peruana.
El ceviche consiste en pequeños trozos de pescado fresco o camarones macerados con zumo
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Queso, uno de los productos más antiguos de la humanidad
Cuando piensas en la palabra “queso” – ¿en qué piensas exactamente? Obviamente, el mundo de los quesos es muy grande y variado, y existen miles de tipos de queso: queso
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