LE CONCEPT D'AGUST BARCELONA
Comme l’a dit un jour le chef catalan Carme Ruscalleda, « l’histoire de la gastronomie est l’histoire du monde ». Et dans ce coin de la belle ville de Barcelone, vous avez l’impression que le temps s’est arrêté et que vous êtes transporté vers des saveurs et des arômes venus d’au-delà de nos frontières.
Agust Barcelona offre une expérience complète et fraîche pour déguster une cuisine internationale aux saveurs d’autres terres et d’autres temps. Sa philosophie de produits frais et km0 met en valeur le travail de nos producteurs locaux dans un cadre au design exquis.
Nous rouvrons les portes de ce restaurant à Barcelone pour que les amateurs de bonne gastronomie retombent amoureux d’une offre en constante évolution, élaborée à partir des produits les plus frais de chaque saison, offrant ainsi un menu appétissant de tapas et de plats de la cuisine méditerranéenne et espagnole, en veillant toujours à ce que la qualité du produit soit l’axe de toute notre offre.
La passion et le dévouement d’Agust Barcelona nous ont permis de nous établir comme une référence gastronomique à Barcelone que vous ne pouvez pas manquer.
CUISINE MÉDITERRANÉENNE ET FUSION AVEC LES MEILLEURS PRODUITS DU MARCHÉ
Chez Agust Barcelona, on utilise des ingrédients locaux et de saison grâce à des producteurs locaux qui viennent en grande partie d’un des meilleurs marchés de Barcelone, celui de Sant Antoni.
Pour la préparation des plats, notre équipe s’inspire des techniques et des recettes du Pérou, Japon, de la Chine, du Mexique, d’Espagne et bien sur de France.
Chaque plat exprime ici son caractère, c’est ainsi le cas pour notre dessert “star”, le “Cactus” qui est visuellement, un grand succès et gustativement, un voyage de saveur et de fraîcheur.
Sa cuisine est un pari sur le produit sans à peine le manipuler et c’est un bon exemple de ce que l’on espère trouver dans la rue Parlament : cuisine du monde et des lieux à l’esprit branché dans une ambiance décontractée.
UN RESTAURANT GOURMET ET DÉCONTRACTÉ
Chez Agust Barcelona, l’essence et l’inspiration pour la qualité et le détail se retrouvent dans chaque coin de cet espace d’arômes et de saveurs du monde entier. Vous trouverez tout cela au cœur du quartier le plus vivant et animé d’une ville qui mêle modernité et tradition.
L’espace est divisé par une mezzanine avec des poutres en bois et des canapés en velours. Les couverts et la vaisselle ont été soigneusement sélectionnés pour s’accorder avec chacun des plats, en prenant soin de chaque petit détail que l’on peut trouver à Agust Barcelona.
Tout ceci ne serait pas possible sans la passion et la technique de chacune des personnes qui travaillent sur ce projet. L’harmonie de ces forces fait d’Agust Barcelona un lieu de référence authentique et unique à Barcelone. Ne manquez pas manquer ce restaurant à Barcelone.
