Il y a quelques mois, nous avons parlé de l’incroyable et fascinante histoire du chocolat et du cacao, un aliment ancien provenant de la forêt amazonienne péruvienne et bolivienne, que
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Catégorie : Blog
Cannelionis de San Esteban, le plat étoile de Noël
Noël approche et avec lui, de nombreux plats délicieux que nous dégusterons à nouveau cette année avec notre famille, nos amis et nos proches.
En Catalogne, parmi tous ces plats, il
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Cava, le vin mousseux de la Catalogne
Qu’est-ce que le cava ?
Le cava est un vin mousseux élaboré à partir de la méthode traditionnelle du champennoise, dû à ses origines françaises. Cette méthode d’élaboration se distingue par
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Foie gras, un produit exclusif pour le palais
À mesure que l’hiver et les fêtes de Noël approchent, la consommation de foie gras, un aliment considéré le luxe, commence à augmenter dans les foyers.
Le terme Foie gras provient du
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Carpaccio, qu’est-ce que c’est et comment le préparer
Comfortable et facile à réaliser, le carpaccio de viande est idéal pour la saison estivale si vous désirez consommer quelque chose de frais, savoureux et convaincant.
Le seul secret est de
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Le chocolat, un bref aperçu de son histoire
Bienvenue à un nouvel article d’Agust Barcelona. Aujourd’hui, nous allons parler pour la première fois du chocolat, ce super aliment que nous aimons tous et qui est si irrésistible.
Parler du
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LES SECRETS D’UN BON JAMBON IBÉRIQUE
Le jambon ibérique est peut-être l’un des mets plus populaires de la cuisine espagnole. Cependant, parfois il y a des doutes à propos de ce qu’est le jambon ibérique, et
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Mariage: Comment choisir le vin que va bien avec votre plat
Dans un article précédent, nous avons expliqué ce que sont les vins d’appellation d’origine. Aujourd’hui, nous allons voir en détail comment choisir correctement le vin qui rehaussera les saveurs de
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Qu’est-ce que le ceviche ?
Le ceviche est possiblement un des plats plus emblématiques, identifiant et plus connu de la cuisine péruvienne.
Le ceviche consiste de petits morceaux de poisson frais ou crevettes grises macérées
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Fromage, un des plus anciens produits de l’humanité
Quand vous pensez au mot « fromage », à quoi pensez-vous exactement ? Évidemment, le monde du fromage est très vaste et varié, et il existe des milliers de types de fromages
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